V procese ohrevu vody sa ióny vápnika a horčíka vo vode zohrejú a rozložia na povrchu kovového vykurovacieho telesa pri vysokej teplote a po dlhú dobu sa budú vytvárať vodný kameň. Vznik vodného kameňa priamo súvisí na koncentráciu iónov vápnika a horčíka vo vode. Čím viac iónov vápnika a horčíka, tým viac vodného kameňa sa objaví pri varení vody.
Termín "tvrdosť" zvyčajne používame na označenie množstva iónov vápnika a horčíka vo vode. Ión vápnika a horčíka je veľa, veľa vytvára vodný kameň, je to tvrdá voda, naopak je to mäkká voda. Tvrdosť sa líši v rôznych oblastiach, napr. rôznych zdrojov (povrchová voda alebo podzemná voda) v tej istej oblasti.
Aby sme zabránili tvorbe vodného kameňa, môžeme prijať nasledujúce opatrenia:
1. Vzhľadom na samotné vykurovacie teleso vo všeobecnosti odporúčame, aby plošné zaťaženie zákazníka nebolo príliš vysoké, to znamená, že výkon na meter vykurovacej trubice by nemal byť príliš vysoký (výkon na meter vykurovacej trubice by mal byť regulované do 2 kW/ meter), aby sa znížila povrchová teplota vykurovacieho telesa.
2. Po druhé, samotný materiál môže byť vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 304,316,310S alebo s použitím elektrického vykurovacieho telesa proti usadzovaniu vodného kameňa. Toto elektrické vykurovacie teleso zohráva veľkú úlohu v boji proti usadzovaniu vodného kameňa
3. Zmäkčovanie vody.
